Không chỉ đẹp mắt, món canh sườn ngũ sắc còn ngon miệng và giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn nữa!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê (Hạt nêm từ tủy)

• Sườn non 300 Gr

• Củ sen 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Nấm đông cô 12 Tai

• Bạch quả 50 Gr

• Củ dền 100 Gr

• Hành lá 20 Gr

• Ngò rí 20 Gr

• Đường phèn 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, để ráo chặt miếng 3 cm- 5 cm. Chần qua nước sôi pha 1 ít muối đến khi thịt vừa chín tới và thớ thịt săn lại.

2

Nấm đông cô rửa thật sạch thái làm đôi. Bạch quả luộc chín.

3

Củ sen rửa thật sạch cắt dày 1 cm, cà rốt, củ dền gọt bỏ vỏ, cắt khúc 3 cm.

4

Khi nấu sườn vừa mềm tới cho cà rốt, củ sen và củ dền vào hầm, nêm gia vị lần 1 gồm: hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy bổ sung Vitamin A, đường phèn, nấu chín vừa mềm cho tiếp bạch quả và nấm đông cô vào nấu.

5

Nêm nước mắm cho vừa ăn. tắt lửa, cho hành ngò, ăn khi nóng.

6

Nêm nước mắm cho vừa ăn. tắt lửa, cho hành ngò, phục vụ nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)